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高端白酒,距離奢侈品有多遠?
添加者:
義烏禮品城
添加時間:
2010-9-26 8:57:0
點擊數(shù)量:
7306
綜合市場呈現(xiàn)的態(tài)勢以及各品牌掌舵人的言論分析,中國From EMKT.com.cn高端白酒大有沖刺成為“奢侈品”的壯志雄心:茅臺53度飛天價格突破千元大關(guān)直逼1200元;五糧液、紅花郎等的售價也是逐步拉高;國窖1573更是從去年力推“冰飲風(fēng)尚,開啟12℃的奢華”的品牌主張,試圖從生活方式和飲用習(xí)慣上創(chuàng)引新風(fēng)?;蛟S這些品牌目前在致力促使白酒成為“奢侈品”的嘗試上還顯得很是不成熟甚至很是片面,但至少傳達出中國高端白酒已經(jīng)進入了更高一級的競爭和發(fā)展階段的重要訊息。
當(dāng)下的中國,鮮有本土的奢侈品品牌。白酒哪怕是所謂的高端白酒依然只是單純的消費品,更是難以堪稱奢侈品。但把視野放在全世界范圍,歐洲的一些頂級洋酒品牌,早已經(jīng)成為了頂級生活的顯性符號,傳達著一種鮮明的高尚生活態(tài)度。從這個意義而言,中國高端白酒邁向奢侈品的進程中,還真的有必要“師夷長技”,有選擇性地向高端洋酒品牌學(xué)習(xí)?! ?nbsp;
無獨有偶,洋酒品牌與中國高端白酒的融合也已經(jīng)初現(xiàn)端倪:如軒尼詩已然收購了文君酒,又如帝亞吉歐參股甚至正努力控股水井坊。至于水井坊和文君酒能夠從洋酒品牌中汲取到什么,能否率先打造出中國白酒首個奢侈品品牌,就看二者的造化了。但至少有一點筆者絲毫不會懷疑:成為奢侈品,中國高端白酒無須自視甚高,高端洋酒品牌有很多值得借鑒的地方?! ?nbsp;
一、成就白酒奢侈品,文化酒很重要,酒文化更重要
“奢侈品”從來都不是貶義詞,相反卻是一種令人尊敬的高度。奢侈品的本質(zhì)之一在于持續(xù)不斷地倡導(dǎo)一種文化態(tài)度。少了這樣的一種態(tài)度,奢侈品就成為了俗品。
茅臺、五糧液、劍南春等第一代高端白酒也好,水井坊、國窖1573等第二代高端白酒也罷,無不塑造出文化的假象,簡單的將歷史與文化劃上了等號,卻很難體會出真正的文化。諸如國窖、水井坊甚至五糧液爭相鼓噪的自明代甚至元代就一直使用的活窖池,抑或劍南春鍥而不舍地宣稱的唐時宮廷貢酒,只是一個所謂文化的死化石,卻并不是可以不斷流淌不斷作用于受眾大腦灰質(zhì)的文化活泉。真正的酒文化,不應(yīng)該僅僅是凝固某段歷史的“點”,而應(yīng)該是從歷史延續(xù)到未來的“線”,這一點只要諸位稍微研究一下頂級洋酒的品牌訴求就會深信不疑。
軒尼詩、馬爹利、皇家禮炮等,都有著無限光輝的歷史,但更重要的是它們沒有局限在歷史之上,而是凝聚了時代的高尚人文,這也正是其能夠成為奢侈品的重要基礎(chǔ)。
相對本土第一、二代高端白酒而言,以洋河藍色經(jīng)典、紅花郎等為代表的第三代高端白酒在這一點上做得稍微要進步一些,但還需進一步的挖掘出深度文化。奢侈品尚未成功,中國白酒仍需努力。
二、成就白酒奢侈品,物質(zhì)質(zhì)感很重要,精神質(zhì)感更重要
誠然,再強大的精神,也必須依托在物質(zhì)之上。洋酒也好,中國白酒也好,超乎尋常的品質(zhì)都是成為奢侈品的最基準(zhǔn)要求。但與洋酒相比,中國高端白酒過于放大強調(diào)物質(zhì)的作用,卻忽視了品牌精神的塑造。
直白而論,中國高端白酒更重視“物”,頂級洋酒品牌更重視“人”。中國白酒言必稱我酒的出處是什么,品質(zhì)的保證是什么,重點放在了酒上;洋酒品牌言必稱我酒倡導(dǎo)的生活態(tài)度是什么,描繪的生活方式是什么,重點放在喝酒的人上。如此,定然高下立判:物質(zhì)質(zhì)感是有限的,而精神質(zhì)感是無限的;品質(zhì)不但缺乏終極的約定俗成的標(biāo)準(zhǔn)并且缺乏強大的信仰感召力;而生活態(tài)度卻能精準(zhǔn)的刻畫出來,從而撞擊到受眾的心靈深處,形成諱莫如深的品牌宗教。概而論之,中國高端白酒消費者喝的還只是尊重的需要,不像高端洋酒消費者喝的已經(jīng)是自我實現(xiàn)的需要。
誠摯建議有志于打造成奢侈品的白酒品牌,學(xué)習(xí)洋酒“以人為本”的精髓,摒棄根深蒂固的“以我為主”的思維慣性,在訴求物質(zhì)的“我有多好”的前提下,多一點描繪精神的“你有多好”,與消費者進行高層次的精神對話,讓成就白酒奢侈品品牌成為可能。
三、成就白酒奢侈品,硬性灌輸很重要,軟性滲透更重要
既然是奢侈品,目標(biāo)受眾一定是高端的少數(shù)人,這一點毫無疑問。而越是高端人群,其思維方法和接受模式越異于常人。因此,愈是對其狂風(fēng)暴雨式的硬性訴求,愈有可能激發(fā)其內(nèi)心的抗拒感。相反對其采取迂回式的側(cè)面滲透,潤物細(xì)無聲,或許才能觸動其內(nèi)心最柔軟的地方,才會收到好的成效。
例如高端洋酒品牌,幾乎無一例外的都在進行勸告消費者適量飲酒的信息輸出,至少從表象上顯示出超越商業(yè)利益之外的尊重消費者、關(guān)愛消費者的人文情懷。這一點,中國白酒很少去做甚至從沒有意識去做,不能不說是一種莫大的遺憾。
希冀中國白酒品牌,能夠早日將對目標(biāo)人群的關(guān)愛在品牌塑造的過程中彰顯出來,傳達出超級品牌的品牌責(zé)任感和使命感?! ?nbsp;
四、尾聲
或許,看到此會有人不以為然,說高端洋酒品牌只到現(xiàn)在在中國市場的競爭力還遠遠比不過本土的高端白酒品牌,有什么理由要求中國品牌“不恥下學(xué)”?
但我們應(yīng)該承認(rèn),二者在中國市場的銷售表現(xiàn)力,與品牌力并非成正比的關(guān)系。中國高端白酒在銷售上的東風(fēng)壓倒西風(fēng),更多得益于白酒更適應(yīng)中國人的生活習(xí)慣而已。但需要提醒注意的是,隨著中國社會以及生活方式的逐步轉(zhuǎn)型,國人對奢侈品的消費也會抱有越發(fā)平常的心態(tài),因此洋酒在中國市場的逐步發(fā)力亦會成為可以預(yù)見的事實。也正因為如此,客觀要求中國高端白酒需要不斷打造品牌力,并逐步邁進真正意義上的奢侈品陣營。
高端洋酒品牌雖然并非完美,但中國高端白酒至少可以從中提取其精粹之處,讓自己的完美成為最大的可能。
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